一：茶具要清潔

1、當客人進屋后，先讓坐，后備茶。

2、在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯，這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。

?二：茶水要適量

1、茶葉，一般要適量。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒味道。

2、倒茶，無論是大杯小杯，則以七分為敬，以便客人端茶飲用時不因茶水外溢而失禮。

?三：奉茶要得法

1、按照我國的傳統習俗，用雙手給客人奉茶以示尊重。

2、雙手奉茶也要注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳， 另一只手托住杯底，把茶奉給客人。

?四：續(xù)茶要及時

1、以不妨礙到客人的情況，續(xù)茶要及時。

2、續(xù)茶的時候遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則。